ICI BRASSERIE TRAZ TOM MAIS CASUAL E CONTEMPORÂNEO PARA NOVO MENU

Pedidas como confit de pato e robalo com ratatouille à moda da casa são pratos com assinatura do chef Benny Novak.

A ICI Brasserie apresenta, desde 2013, um olhar moderno sobre o conceito de brasserie. A casa valoriza comida e bebida na mesma medida, oferecendo um cardápio casual com sotaque francês, que se beneficia da liberdade criativa trazida pela bistronomie para criar seus próprios clássicos. Seguindo o propósito do Vive L’ici – que significa “viver o agora” – o novo menu propõe opções saborosas e descomplicadas, proporcionando uma experiência generosa de boa comida e bebida, a qualquer hora do dia.

A proposta do novo menu é explorar pratos para compartilhar. Entre os pratos com assinatura do chef Benny Novak, estão o Salmão à Moda Deli, defumado a frio e servido com ovo cozido ralado, beterraba e dill; o Queijo Morro Azul assado, acompanhado de fatias de pão campanha e geleia de amora; o Crevette Chili & Alho, camarões salteados na manteiga de ervas, com toque de pimenta dedo-de-moça e alho laminado; e a Tartine Chèvre et Tomates, pão da casa com tomatinhos confitados, queijo de cabra, tapenade de azeitonas verdes e manjericão – com a opção de adicionar jamón por mais R$10. Para acompanhar o clássico steak tartare, o menu estreia o Tartare de Thon, feito com atum cru em cubos temperado, servido em um bowl de gelo para manter o frescor, acompanha salada e torradas.

Entre os principais, destacam-se estreias como o Confit de Canard Maison, coxa de pato cozida lentamente, acompanhada de legumes, azeitonas verdes e purê de batata; e o Robalo & Ratatouille, uma posta de robalo com o clássico ratatouille – legumes variados cozidos e assados – servido com tapenade de azeitonas pretas. A clássica Tagine de Abóbora foi reformulada: agora leva homus, salada fresca e é acompanhada de pão pita caseiro. Por mais R$24, é possível adicionar um espeto de cordeiro.

Aos finais de semana, entram em cena pratos especiais, como o Crevettes à la Provençale, camarões grandes salteados na manteiga de alho e salsinha, servidos com tomates e arroz puxado no próprio molho. Já o Cassoulet Brasserie Lipp é a tradicional "feijoada francesa", um ensopado de feijão branco com seleção de carnes, servido com coxa de confit de canard.

Chamado de Bon Marché, o tradicional menu executivo da casa também ganhou nova versão com entrada, prato principal e sobremesa. Já o Le Gran Marché, traz opções mais sofisticadas. Ambos estão disponíveis nas unidades do Shopping Villa Lobos, Jardins e Alphaville. No Shopping JK Iguatemi, o executivo é apresentado como Menu Formule, o cliente paga o valor do prato principal e por mais R$19, pode escolher entre uma entrada ou sobremesa.

A carta de vinhos ganha um novo capítulo com destaque para as taças, pensado para além das ocasiões especiais, para acompanhar o menu do dia a dia. Entre as sugestões estão o branco francês Le Jaja de Jau Sauvignon Blanc, o tinto francês Fat Bastard Pinot Noir e o tinto argentino Situs. A partir do dia 21 de julho, o novo menu entra em vigor em todas as unidades da brasserie.

Ici Brasserie

Jardins: Rua Bela Cintra, 2203 - Jardim Paulista, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda das 12h às 15h30 e das 18h às 22h, terça a sexta das 12h às 15h30 e das 18h às 23h, sábado das 12h às 23h, domingo das 12h às 22h.

Shopping JK Iguatemi: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 - Vila Olímpia, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a quinta das 11h30 às 15h e das 17h30 às 23h, sexta das 11h30 às 23h, sábado das 12h às 23h, domingo das 12h às 22h.

Shopping Villa Lobos: Avenida das Nações Unidas, 4777 - Alto de Pinheiros, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda das 12h às 22h, terça a quinta das 12h às 15h30 e das 18h às 22h30, sexta e sábado das 12h às 22h30, domingo das 12h às 21h.

Shopping Iguatemi Alphaville: Alameda Rio Negro, 111 - Alphaville Industrial, Barueri/SP | Horário de funcionamento: segunda a quinta das 11h45 às 15h30 e das 18h às 22h, sexta e sábado das 12h às 23h e domingo das 12h às 22h.

Por,

Gisele Barros

Editora Chefe do Portal ALL SENSEZ

Especialista no Mercado de Fragrâncias

Consultora de Comunicação Especializada em Perfumaria